หวานแรกของปี

.

สองปีก่อนมิตรผ่านทางท่านหนึ่งเรียกที่นี่ว่า “บ้านสวนเฮือนผักหวาน” เป็นชื่อที่ผมชอบมาก มันฝังอยู่ในหัวและใฝ่ฝันที่จะทำมันให้เป็นจริงให้ได้ ในอีกสี่ห้าปีข้างหน้า ถ้าฟ้าไม่ถล่ม ดินไม่ทลายลงไปเสียก่อน ผมจะได้เป็นเจ้าของชื่อนี้อย่างเต็มภาคภูมิ แต่ในตอนนี้ต้นเดือนกุมภา ๒๕๕๓ หลังสิ้นเสียงสัญญาณปล่อยตัว ผักหวานป่าในสวนก็ทยอยทะลึ่งยอดขึ้นมาท้าให้เด็ด จะแข็งจิตข่มใจก็กระไรอยู่ เพราะพิกัดน้ำหนัก ๒๐๐ บาทไทยต่อหนึ่งกิโลกรัมนี่ใครจะอดใจไหววว …

อาจจะเป็นมุมมองที่ต่างไปจากเกษตรกรท่านอื่น, ผมคิดว่าความยั่งยืนในชีวิตคนสวนต้องอาศัยการเชื่อใจและให้เวลา ผมเชื่อใจในต้นไม้ที่ปลูกและใส่ใจให้เวลากับมันอย่างเต็มที่ เราเดินร่วมทางกันเสมอแม้ในวันราคาตก ไม่คิดโค่นทิ้งไปปลูกพืชตัวใหม่ ตอนราคาดีเขาก็เลี้ยงดูเราอย่างเต็มที่ไม่ใช่หรือ พืชผลราคาตกไม่ใช่ความผิดของต้นไม้นี่ครับ เราต่างหากที่แห่ปลูกตามกันจนผลผลิตล้นปากล้นคอคนกิน เราชอบที่จะโบ้ยหรือโยนความผิดออกไปให้ห่างตัวเองมากที่สุด เลยต้องอยู่กับมันไปทั้งชีวิต ไม่จบไม่สิ้น ง่ายไปครับถ้าคิดแค่ล้มไอ้นี่ไปปลูกไอ้นั่น วันนี้ต้นไม้ยังช่วยเราไม่ได้ เราก็ควรรอเพราะพรุ่งนี้ก็ยังมี (จริง ๆ มันผิดหลักพุทธนะนี่ เพราะพุทธไม่มีพรุ่งนี้ แต่ถ้าเป็นการอุปมาให้เห็นภาพ ก็น่าจะพอถูไถไปได้) สองมือสองขายังอยู่ครบ ชีวิตคงไม่จบง่าย ๆ กระมัง

ทั้งหมดนี่เป็นความคิดเบา ๆ ของผมคนเดียวนะ อ้างอิงไม่ได้แต่คิดตามได้

ผลของความคิดแปลกแยกข้างต้น ปรากฎเป็นภาพทั้งหมดข้างล่างนี้ ที่ไม่เพียงหล่อเลี้ยงความฝัน แต่ยังช่วยจุนเจือชีวิตให้มีแรงดำรง เพื่อยืนหยัดอยู่รอวันที่ความฝันกลายเป็นจริง …

ท้ายรูปมีเพลงเพราะ ๆ ทั้งคำและความหมายมาให้ฟัง ขอมอบแด่คนสวนและผู้ที่ริและเริ่มที่จะเป็นคนสวนทุกคนครับ

.

.

.

คนสวน | ศักดิ์สิริ มีสมสืบ

.
ปล. เอาเคล็ดลับเล็ก ๆ มาฝาก ถ้าอยากให้ผักหวานป่าแตกยอดมาก ๆ ให้เด็ดจนสุดขั้ว (ภาพที่สามจากท้าย)
.
.

8 thoughts on “หวานแรกของปี

  1. เอ … ผมยังติดใจผักชื่ออะไรน้า เซียงดา มีไหมพี่ท่าน
    ร้านอาหารคนยองเด็ดยอดมาผัดไข่-อย่างหอม กินกับข้าวเหนียวเข้ากันดีแท้

    ผักหวานผัดไข่จะดีไหม เย็นนี้ ^^

  2. เห็นยอดแล้วน่ากินจริง ๆ ผักที่บ้านสวนนี่อะไร ๆ มันก็น่ากินไปหมดเนอะ คราวก่อนตอนไปเพชรฯ มีคนไปเก็บจากป่ามาขายพ่อเพี่อนซื้อแล้วแบ่งมาให้แถมพ่อยังบอกว่าแกงส้มสิ อร่อยนะ พอพ่อกลับกทม.เท่านั้นแหละตกปลาในบ่อพ่อเนี่ยแหละ ได้ผลแฮะ ตำเครื่องแกงเองใช้พริกสด ใช้น้ำมะนาวสดแทน โอ้โห อร่อยจริง ๆ ลองทำดูสิคะ
    คุณขุนอรรถ ผักเชียงดาตอนนี้ประเทศญี่ปุ่นสั่งนำเข้าจากไทยและสหรัฐอเมริกา ผลิตเป็นรูปแบบแคปซูล ถ้าเรามีต้นมียอดมีใบให้ก็กินซะเป็นยาที่ดีมาก อันนี้อ่านจากหนังสือของมูลนิธิอภัยภูเบศรค่ะ ตอนนี้หามาปลูกได้แล้วหนึ่งต้นแต่ยังไม่กล้าเก็บกินเดี๋ยวเชียงดาจะตายก่อนที่จะโต

  3. คุณอรรถ…
    ผักเซียงดา, มีครับ และมีอื่น ๆ อีกหลายชื่อ
    ไว้จะรวบรวมมาให้ชม
    ผักพื้นบ้านพื้นถิ่น ปลูกทีเดียวเก็บกินได้ตลอด แถมหยิ่ง ไม่ง้อให้เราเทกแคร์ (กู)ดูแลตัวเองได้
    ผิดกับผักตลาด ผักจีนทั้งหลาย ที่ต้องประคบประหงม เก็บได้ทีสองที ต้องปลูกใหม่
    ยิ่งปัจจุบัน พวกเล่นทำหมันผักซะงั้น เก็บเม็ดมาทำพันธุ์ต่อก็ไม่ได้
    ตัวเป็นไม่พอ ยังทำให้ผักปลากลายเป็นผีดิบไปด้วย
    หายไปไหนหมดไม่รู้…น้ำใจเผื่อแผ่

    aura…
    หวานมั้ยครับ, น้ำพักน้ำแรงของเราเอง
    เราจะอยากได้อะไรมากไปกว่านี้กันเนอะ 🙂

  4. รวบรวมมาให้ชมซะดี ๆ มีของดีแล้วอุ๊บอิบไว้เชยชมคนเดียวได้ยังงัยกันคะ

  5. เรียน คุณ ธีรเดช

    ชื่อพลอย จากรายการเหรียญ๓ด้านนะคะ
    ตอนนี้ทางพลอยกำลังทำรายการตอน เผาป่า ซึ่งแน่นอนอยู่แล้วว่า
    คำตอบในใจของหลายๆคนมองว่าเผาป่า = ไม่ดี
    แต่ว่าเรายังอยากตีแผ่ประเด็น หรือมุมมองอีกแง่นึง ซึ่งมองแบบเข้าใจชาวไร่ ชาวนา
    ที่จำเป็นต้องใช้วิธีเผาด้วยเหตุผลต่างๆ ที่หลายคนมองข้ามไป
    ตรงนี้ เลยได้เจอบทความของคุณ และเห็นว่าน่าสนใจมากๆค่ะ เลยอยากเข้าไปสัมภาษณ์คุณธีรเดช
    ซึ่งมันจะเป็นประโยชน์ต่อประชาชนทั่วไปมากๆเลยล่ะค่ะ
    คุณธีรเดช ว่ายังไง รบกวนติดต่อกลับมาได้มั๊ยคะ
    ที่ 086-3773330 หรือ 086-6690037 ชื่อพลอยนะคะ ขอบคุณมากค่ะ

    ปล. พลอยสมัคร Facebook และส่งข้อความอย่างตัว copy ด้านบนไปให้ แต่เพื่อความมั่นใจว่าโอกาสที่
    ข้อความจะไปถึงนั้นจะมีมากขึ้น เลยส่งทางนี้ด้วย ถ้าเป็นการรบกวน พลอยต้องขอโทษนะที่นี้ด้วยนะคะ ^___^

  6. ไม่ชอบกินผักอ่ะ…แต่ชอบธรรมชาตินะคะ
    เห็นภาพพวกนี้แล้วคิดถึงบ้านที่นครนายกนะคะ

  7. ดีใจครับที่ชอบ เพราะถ้ารักถ้าชอบแล้ว เราก็จะทนุถนอมไม่คิดทำลาย🙂

    คุณมิ้ม…
    รักธรรมชาติต้องกินผักด้วย เป็นไฟต์บังคับ ห้ามต่อรอง😉

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s